IQF significa Congelación Rápida Individual en ingles. Esta tecnología moderna hace que el proceso de congelación sea más rápido, disminuyendo el tamaño de los hielos formados dentro del tejido de las frutas y reduciendo el daño de la estructura celular.

IQF mejora la frescura, sabor y características nutricionales de la fruta y permite disfrutar el sabor de las frutas de temporada durante todo el año.